Il Birrificio agricolo IBEER conquista Barcellona con ben tre birre sul podio al Barcelona Beer Challenge, uno tra i concorsi birrari più im...
Il Birrificio agricolo IBEER conquista Barcellona con ben tre birre sul podio al Barcelona Beer Challenge, uno tra i concorsi birrari più importanti a livello internazionale.
Il birrificio di Fabriano (Ancona) si conferma così uno dei produttori di birra artigianale più premiati d’Italia, raggiungendo quota 77 medaglie. Un risultato importantissimo perché il birrificio marchigiano IBEER è ancora giovane, essendo stato fondato nel 2015 da Giovanna Merloni, imprenditrice e birraia detentrice del titolo di Miglior Biersommelier d’Italia vinto nel 2019.
- MEDAGLIA D’ORO per Ipils
- MEDAGLIA D’ARGENTO per Donna di Cuori
- MEDAGLIA DI BRONZO per Edvige
Ipils
German Pils. Bassa fermentazione. Leggera e beverina, con un gradevole retrogusto amaro, tipico dei luppoli nobili della Germania meridionale. Una birra ispirata ai grandi classici.
Donna di Cuori
English Red Ale. Alta fermentazione. Birra tipicamente inglese, con note fruttate di prugna, uva sultanina e sentori caramellati. Gusto morbido con finale di mandorla e rabarbaro.
Edvige –Weiss
Birra chiara ad alta fermentazione, stile Wess, non pastorizzata, non filtrata. È una birra delicata ma di carattere, con schiuma bianca e pannosa. Gli intensi profumi di spezie e di frutta gialla son dovuti al particolare lievito impiegato, che lascia in bocca un effetto è setoso e dissetante. Il frumento conferisce una lieve acidità che rimanda al sorso successivo
IBEER – Birrificio Agricolo
Il birrificio artigianale IBEER nasce nel 2015, sulle colline marchigiane nei pressi di Fabriano, per volontà di Giovanna Merloni, imprenditrice innamorata della birra e del suo ciclo produttivo che ha studiato presso la prestigiosa Doemens Akademie di Monaco di Baviera. Mastro birraio, biersommelier certificata, ha vinto il campionato italiano nel 2019, Giovanna segue quotidianamente il lavoro in produzione: dalla coltivazione dell’orzo nei sei ettari che circondano il birrificio fino al confezionamento delle sue birre che continuano a riscuotere successi internazionali.
Nessun commento